雞肉蓋飯

刷視頻看見一個好美的和服👘媽媽，帶着👶，教做雞肉蓋飯。美好的人兒美好的食物，還很簡單快手，趕緊做起來。發現視頻裏的調味料汁的比例和我們的調料有少許不同，做了比例更改。

用料  

雞肉蓋飯的做法  

1. 👘媽媽和👶

2. 雞腿2個剔骨切塊；京葱切段；視頻中料汁的比例是三勺糖、一勺味淋、五勺醬油，我照着這個比例來，做出了稍微鹹了點兒，想來視頻中使用的應該是日本淡口醬油，所以，可以中式醬油少放點，再少兑一點兒水，混合料汁備用。

3. 攤蛋餅

4. 蛋餅切絲，海苔剪絲

5. 熱鍋少油，下京葱、雞肉塊煎至金黃。京葱一定要放，因為最後入口是鮮甜的味道，很好吃。

6. 雞肉塊出油後用廚房紙吸除部分油脂

7. 下料汁

8. 收汁

9. 盛飯

10. 散蛋絲海苔絲

11. 放雞肉塊，京葱，淋鍋底少許濃郁醬汁