雞肉大葱蓋飯

時間：約15-20分鐘
難度：有點挑戰🖖
份量：2人份

用料  

雞肉大葱蓋飯的做法  

1. 大葱切掉根部，把葱白切成段。

2. 用剪刀沿着雞腿的骨頭剪開雞肉，去掉骨頭後，把雞肉切成一口大小的塊兒。

3. 雞皮向下，放入鍋中，中小火煎到表面金黃、皮酥脆。

4. 翻面，放入大葱，和雞肉一起煎到表面金黃，撈出大葱待用。

5. 倒入生抽、料酒、糖，攪拌均勻，中大火收至湯汁粘稠，倒入大葱。

6. 把雞肉和大葱蓋在米飯上，可以再加一顆溏心蛋。

小貼士

配方中的量可以做兩份蓋飯

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