為啥要用來做成蓋澆飯？因為西紅柿炒肉片的湯汁酸爽的，泡在飯裏一起吃，非常美味
用料
| 西紅柿 | 個 |
| 瘦肉 | 克 |
| 鹽，澱粉，油 | 克 |
西紅柿炒肉片蓋澆飯的做法
肉切片，放入澱粉，加少許水，攪勻，使每塊肉片都裹上濕澱粉；番茄去皮切片。
鍋內放油，燒熱，放入肉片，炒至8成熟，倒入番茄，再炒3-5分鐘，加一點點水，增加湯汁，加鹽，就行了
熱的米飯放盤子裏，西紅柿炒肉片蓋上去，就行了
西紅柿炒肉片蓋澆飯
蓋澆飯
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