貓頭鷹飯糰

春天是一個美好的季節，樹在泛綠，花在開，世間所有的生命開始了新一輪的生長。一年之計在於春，小孩子長個子，也不要錯過這個好時節哈，鈣制的補充很關鍵呢，今天我選擇了鮮蝦配米飯。
米飯是我家仔仔比較喜歡吃的主食之一，大米是補充營養素的基礎食物，除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質，能為人體提供全面的營養。雖然各種營養素的單個含量不是很高，但因其食用量大，總體上是具有很高營養功效的，所以被譽為“五穀之首”。
蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。
牛油果營養豐富，果肉含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素等，是一種高熱能水果，營養價值與奶油相當。
幾種食材搭配做了一個萌萌的貓頭鷹飯糰，搭配了清淡爽口的清炒包心菜，仔仔非常喜歡，只要是喜歡的東西，就會吃的比較多，自然補充的營養也會比較全面。

用料  

貓頭鷹飯糰的做法  

1. 鮮蝦洗淨，去蝦線，白水煮熟後撒上鹽浸泡，備用。

2. 温熱米飯，用保鮮膜包裹整成如圖扁圓形。

3. 用筷子在米飯的上部中間壓一下，整出兩隻尖尖的耳朵，備用。

4. 香腸對半切開，拼出自己喜歡的樹枝形狀。

5. 把飯糰放到香腸上面。

6. 分別用牛油果片和海苔剪出眼睛、嘴巴和爪子還有身上的花紋。

7. 依次擺放整齊。

8. 提前把鹽水蝦瀝一下水分，或者用廚房紙巾吸乾水分，擺放到一邊。

9. 用模具把牛油果片切成圓形，放到香腸周圍做裝飾。

10. 成品圖。

11. 也可以這樣搭。

小貼士

1我用的盤子直徑是32釐米，可以根據自己盤子大小，酌量增減食材。
2整個餐盤畫沒有完成之前，最好注意包裹飯糰，防止風乾。