貓頭鷹冰盒餅乾

製作過程參考了河村愛子老師的《icebox冰盒餅乾》但餅乾配方是我在製作的過程中自己改動過，更易成功的配比，大小比例也有所改動。

此方大概能做出13塊厚約0.5cm的餅乾

第一次發佈方子，如有講解不妥的地方還請大家指出

用料  

貓頭鷹冰盒餅乾的做法  

1. 備料，按照普通曲奇餅乾的做法
   將黃油和糖霜打發至順滑，加入蛋液
   再加入低筋麪粉拌至無干粉狀態
   南瓜粉、可可粉、黃豆粉備用

2. 做好白色的基本面團
   再將黃豆粉、南瓜粉、黑可可粉分別加入麪糰
   
   黃豆粉面團約40g
   南瓜粉面團約50g
   黑可可粉面團約60g

3. 首先是貓頭鷹的眼睛部分
   用黑可可麪糰搓2個長約7.5cm，直徑約0.5cm的圓柱
   放入冰箱冷凍室20分鐘

4. 取黃豆粉面團
   擀成0.2cm的薄片，再切成長約11.5cm，寬約7.5cm的長方形

5. 藉助保鮮膜，使其緊緊的包裹黑可可圓柱，並用手指把縫隙捏緊
   製作完成，放入冰箱冷凍室冷凍20分鐘

6. 再取黑可可麪糰，與黃豆粉面團做法相同

7. 包裹 放入冰箱冷凍室冷凍20分鐘

8. 最後再取南瓜粉面團
   與上面做法一樣，擀成長方形，包裹

9. 輕按貼合

10. 貓頭鷹的眼睛部分就做好啦
    冷凍20分鐘定型

11. 現在製作貓頭鷹的嘴和羽毛部分
    取黃豆粉面團和黑可可粉面團，製作成長約7.5cm，底邊約0.6cm的等腰三角形

12. 黃豆粉面團放在2隻眼睛的中間（下方）

13. 黑可可麪糰放置在2隻眼睛的中間（上方）
    輕按貼合
    製作完成後冷凍20分鐘

14. 現在製作臉頰的部分
    取黑可可粉面團製作2個上邊0.7cm，高0.7cm，底邊1cm的梯形
    1個底邊0.6cm的等腰三角形

15. 如圖組裝，壓平接縫部分
    冷凍20分鐘

16. 取南瓜粉面團
    做成高1.5cm，寬1.8cm的長方體

17. 取黑可可麪糰
    做成2條高0.7cm，長1.8cm的長方體

18. 如圖組合，輕按整理形狀
    冷凍20分鐘

19. 取黑可可麪糰
    製作成寬4cm，厚0.4cm的長方形
    冷凍20分鐘

20. 將步驟19放在之前做好的貓頭鷹上面，輕按貼合，用手指捏出耳朵
    冷凍30分鐘以上

21. 置於冷藏室解凍，切成0.5cm的片狀

22. 切面

23. 用竹籤在身體上畫羽毛

24. 烤箱預熱170度烘烤15分鐘

25. 純天然無色素的貓頭鷹餅乾就做好啦

小貼士

放入冰箱時一定要裹保鮮膜