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貝殼夾

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貝殼夾的做法步驟圖,貝殼夾怎麼做好吃

饅頭麪糰各種發揮……

用料  

10-20克
240克
一點點
酵母 5克
中粉 500克
10克

貝殼夾的做法  

  1. 跟着小美基礎芯片做一個饅頭面團,除了糖粉減少20-25克其餘不變。

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  2. 將麪糰每一個分割成40克小面團。

    貝殼夾的做法步驟圖,貝殼夾怎麼做好吃 第3張
  3. 揉圓,壓平,擀成牛舌形。

    貝殼夾的做法步驟圖,貝殼夾怎麼做好吃 第4張
  4. 用刮板切給三分之二的面上壓出橫條線,不能太用力,會切斷,也不能太輕,不然好就沒有花紋了。

    貝殼夾的做法步驟圖,貝殼夾怎麼做好吃 第5張
  5. 之後用筷子從中間夾起,裏面刷油,防止粘起來。

    貝殼夾的做法步驟圖,貝殼夾怎麼做好吃 第6張
  6. 整形結束,進行發酵,漲起來就好了,蒸鍋開水進去18分鐘/V/速度小勺。好了之後等3分鐘再開蓋哦。

    貝殼夾的做法步驟圖,貝殼夾怎麼做好吃 第7張
  7. 隨便加自己喜歡的菜在中間😋😋😋

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