豬肉泡菜燴飯

用料  

豬肉泡菜燴飯的做法  

1. 原料準備：五花肉切片，用生抽、老抽、料酒和澱粉醃製15分鐘。泡菜切段備用。

2. 油温升高後倒入醃好的肉片翻炒片刻。

3. 肉片翻炒變色後倒入泡菜，繼續翻炒。隨後加入少許生抽、料酒、白糖慢慢收汁。

4. 起鍋，蓋在米飯上，即完成。

小貼士

泡菜可以選用成品，一般超市都有賣。