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用料
泡菜炒豬肉的做法
備料。宗家府切件泡菜,韓式辣椒醬,大葱,大蒜,洋葱,香菜。
豬肉切片,洋葱切絲,大葱和蒜切片,香菜斬段。
一勺植物油一勺香油,煸炒肉片至完全發白。
葱蒜等下鍋一起繼續煸炒。
加泡菜和辣醬繼續炒勻,中途可加幾滴清酒增香。按照個人口味調試加鹽。
關火放香菜段。
裝盤。
小貼士
1. 炒菜加芝麻香油味道會很不一樣。2.出鍋再撒一把白芝麻會更棒,急着吃忘記了。
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