鮮味冬瓜瘦肉湯麪 寶寶輔食營養食譜菜譜

適宜月齡：12+
我喜歡用冬瓜搭配肉類煮湯，這樣做出來的湯有一種特別的鮮甜味道，再放點蝦皮，不放鹽也好吃。  

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用料  

鮮味冬瓜瘦肉湯麪 寶寶輔食營養食譜菜譜的做法  

1. 準備食材。
   
   給寶寶吃的蝦皮最好買淡幹無鹽的，小白菜可以換成其他青菜。

2. 豬肉切薄片，倒入2克玉米澱粉和薑片抓勻，醃10分鐘，這樣可使豬肉質地變軟嫩，更易於寶寶咀嚼和消化，加入薑片可以去除腥氣。
   
   蝦皮倒入清水中浸泡十分鐘備用。

3. 小白菜焯水撈出切碎，冬瓜切成薄片，浸泡好的蝦皮撈出捏幹水分。

4. 鍋中刷油，倒入蝦皮翻炒出香味。

5. 倒入豬肉片翻炒至變色，大一點的寶寶可以加幾滴寶寶醬油增香。

6. 倒入適量清水，煮開後倒入冬瓜和寶寶蝴蝶面，用筷子劃散。

7. 待面片熟軟了就可以出鍋了，出鍋前可以按寶寶的口味調味。

8. 這樣的小清新湯麪最適合夏天了。

小貼士

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