兒女都説超讚的一款炒飯,哈哈,喜歡就好!(用的配料按個人喜好隨意放,喜歡芝士味可多放2片,喜歡刺激的伊豆也可多放點)
用料
隔夜剩飯 | 一大碗 |
芝士 | 2片 |
臘腸 | 一條 |
青紅椒 | 各半個 |
玉米 | 半隻量 |
火腿片 | 2片 |
雞蛋 | 一隻(中等) |
伊豆芥末 | 按個人喜好放 |
鹽 | 少許 |
油 | 適量 |
芝香炒飯的做法
準備好所有材料
鍋裏燒開水,放臘腸焯水20秒左右,再放玉米20秒後放青紅椒,然後撈起晾乾水備用!
熱鍋裏放少許油放剩飯翻炒一會
放火腿
加入晾乾的臘腸等繼續翻炒,放少許鹽
加入蛋液翻炒
加入伊豆可關火,翻拌
好吃,香!
小貼士
米飯最好用隔夜剩飯,夠粘性~油不宜放多,鹽少許只調味一下即可,因臘腸和火腿本身已有味~要焯水的配料焯水時間要適當控制好,若時間久了不美觀外口感也減半哦!蛋液也不宜放多,多了濕漉漉的米飯粘在一起口感也差了哦!太哆嗦了,開動吧!😚😚😚