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蝦仁蛋羹飯

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蝦仁蛋羹飯的做法步驟圖,蝦仁蛋羹飯怎麼做好吃

清淡滋補 方法簡單 爽口開胃的蝦仁蛋羹

用料  

大蝦 3-4只
青豆 胡蘿蔔
雞蛋 一個

蝦仁蛋羹飯的做法  

  1. 將煮好的米飯揉成小團 放在鍋蒸1分鐘左右

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  2. 打一個雞蛋打散後 加入一碗半的水 放鹽 少許料 後倒入米飯中 蒸7min左右

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  3. 打開蒸鍋 此時蛋液已經凝固 但沒有完全熟 。將切好的蝦仁  開水燙過的青豆或胡蘿蔔放在米飯邊緣。繼續大火蒸2分鐘,撒上葱花 完成。

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  4. tips 如果口味重的朋友可以在做成之後加入一些生抽 調味。但是過多的佐料會破壞菜的顏色