菠蘿炒飯其實很隨意,蔬菜,雞胸肉,蝦仁等等隨便搭配都好吃
這次做了一人份,人多配料就多加一點~
用料
雞蛋 | 1~2個 |
西蘭花 | |
豌豆 | |
西紅柿 | |
菠蘿 | |
米飯 | |
鹽 | |
黑胡椒 | |
腰果(可無) | |
肉鬆(可無) |
菠蘿炒飯(簡單健康版)的做法
雞蛋打散,盛一碗米飯,我用了紫米雜糧飯
熱鍋放油,加入雞蛋,撒一點點鹽
雞蛋稍微炒一下,盛出,免得炒得太老
蔬菜下鍋炒熟
倒入米飯
翻炒一會兒,加入雞蛋
加入菠蘿,加鹽和黑胡椒,炒勻
炒勻起鍋,放一點肉鬆,加兩個腰果就完成啦
少油健康版本,還是很誘人的~
小貼士
1.蔬菜可以隨意搭配,放點胡蘿蔔什麼的也好吃的
2.因為今天沒買雞胸肉,就省啦,加點肉丁或者蝦仁營養更好喲
3.調料只加了鹽和黑胡椒就挺好吃啦,省掉了味精什麼的,不過家裏有的話,放一點泰式甜辣醬也棒棒嗒~
自己炒的,便宜又健康~
祝大家用餐愉快~