用料
| 菠蘿 | 1/4個 |
| 豌豆 | 克 |
| 蝦仁 | 克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 根 |
| 米飯 | 碗 |
準備剩飯一碗、胡蘿蔔切丁、蝦仁切兩段、菠蘿切丁、雞蛋打散。
炒鍋少量油，將雞蛋炒成雞蛋碎盛出備用。
炒鍋加油（稍微多一點），油熱後放入胡蘿蔔豌豆翻炒，加入米飯翻炒，再加入蝦仁翻炒，加入雞蛋碎翻炒，加入適量的食鹽繼續翻炒，最後加入菠蘿丁翻炒均勻後出鍋。
簡單又好吃的菠蘿炒飯
炒飯
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