菠蘿炒飯（簡單易制）

菠蘿🍍季節當然要吃菠蘿啊～其實它就是蛋炒飯

加菠蘿，但一口下去有菠蘿的酸甜味，很春天～

用料  

菠蘿炒飯（簡單易制）的做法  

1. 菠蘿不去皮，對半切或橫切，看自己對造型需要。取出擺盤那半的菠蘿，切成菠蘿粒

2. 剩米飯適量，雞蛋蛋黃，蛋清分離，將蛋黃倒入米飯中，拌勻！（不需要加熱米飯）

3. 拌勻後的米飯，一定要打散米飯哦，讓它們粒粒沾滿蛋黃，這樣炒出來的飯就是金黃色，想要更金黃就加蛋黃。

4. 蔬菜粒 水沸後焯水一分鐘備用。我家中常備這種凍蔬菜粒，方便。

5. 午餐肉也切粒，來個配菜大集合！

6. 午餐肉先放不粘鍋小火煎下（因為午餐肉比較油膩，先煎出點油，煎至四面微焦即可，盛出備用）沒有午餐肉就從下一步開始

7. 熱油熱鍋 先炒蛋白，碾碎，盛出備用！

8. 無需再加油，直接下拌好的剩飯翻炒

9. 先加除菠蘿外的所有食材，最後加菠蘿粒，再撒點鹽即可

10. 完成✅ 酸甜甜的味道，一口咬下去，還有爆汁的感覺🤣

小貼士

我選的是台灣鳳梨，不需要事先用鹽水泡，直接吃的那種。鳳梨比菠蘿相對更甜點～