炒飯絕對是挑食寶寶的剋星🤪
營養均衡還美味😋
配料看心情，鹹淡請自理~
用料
| 米飯 | 1碗 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 牛肉 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 適量 |
| 青瓜 | 適量 |
| 西葫蘆 | 適量 |
| 杏鮑菇 | 適量 |
| 青豆(荷蘭豆) | 適量 |
| 洋葱 | 適量 |
| 蒜頭 | 1瓣 |
| 葱 | 適量 |
| 生薑 | 一片 |
| 鹽 | 適量 |
寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法
胡蘿蔔青瓜西葫蘆杏鮑菇洋葱切小小丁，青豆用荷蘭豆現撥的豆子比較嫩，蒜末、葱花備好，牛肉切小丁
![寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第2張]( "寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第2張")
米飯搗碎，牛肉加少量蛋清加生薑攪拌醃一會，剩餘的雞蛋打散放點鹽攪拌(一歲以下小寶寶可不加鹽)
![寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第3張]( "寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第3張")
熱鍋倒油(不粘鍋開火後就倒油，鍋空燒會破壞塗層)
![寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第4張]( "寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第4張")
放入一半蒜末炒出香味，加入洋葱翻炒，中小火
![寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第5張]( "寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第5張")
加入醃好的牛肉粒翻炒一分鐘
![寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第6張]( "寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第6張")
加入青豆翻炒幾下
![寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第7張]( "寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第7張")
加入胡蘿蔔翻炒幾下
![寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第8張]( "寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第8張")
加入杏鮑菇翻炒幾下
![寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第9張]( "寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第9張")
加入西葫蘆翻炒至胡蘿蔔變軟
![寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第10張]( "寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第10張")
加入青瓜翻炒幾下，撒鹽（我喜歡在這一步加鹽，出鍋前就不加了，一歲以下小寶寶撒鹽這一步可忽略)
![寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第11張]( "寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第11張")
倒入蛋液
![寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第12張]( "寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第12張")
蛋液稍微凝固馬上搗碎翻炒 (如果油少了炒幹了這一步可以加點水)
![寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第13張]( "寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第13張")
加入提前搗碎的米飯（米飯和配菜1:1，這樣每一口都能吃到菜和肉）
![寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第14張]( "寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第14張")
加入葱花和剩餘的蒜末翻炒至米飯散開
![寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第15張]( "寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第15張")
出鍋啦~每一口都是滿足
![寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第16張]( "寶寶牛肉什錦蛋炒飯的做法步驟圖 第16張")
小貼士
1.牛肉放入冰箱冷凍稍微硬比較容易切丁
2.米飯和配菜最好是1:1，這樣每一口都能吃到菜和肉
3.配菜看心情，鹹淡請自理~
