口袋雞丁

自制口袋雞丁

用料  

口袋雞丁的做法  

1. 備料

2. 蒜薹切丁

3. 雞肉切成大概一釐米見方的小丁

4. 切好後放入半勺鹽，一勺醬油，若干葱花，姜粉，拌勻醃製備用

5. 熱鍋冷油

6. 油熱後放入葱花蒜末爆香

7. 放入雞丁翻炒至雞丁發白

8. 放入蒜薹關中火翻炒

9. 麪條拆包切一半

10. 為了能和雞丁與蒜薹丁混合均勻，將麪條切碎

11. 將麪條放入鍋中與雞肉和蒜薹翻炒均勻，關小火，不斷翻炒攪拌

12. 翻炒片刻後面條水分蒸發乾淨，全部盛到碗裏備用

13. 饢餅拿出來備用因為鍋比較小，從中間切開

14. 放入鍋裏開小火加熱，等餅的兩面金黃關火盛出

15. 裝盤，因為是印度饢餅，所以可以像印度手抓飯那樣撕着吃，也可以把雞丁用勺子裝到饢餅裏夾着吃，餅上還可以撒一些辣椒粉，很有異國風味哦！