南瓜餅（外脆內軟香甜南瓜餅）

南瓜餅的製作比較簡單 早晨起來用上半個小時就能弄好 也算是一個快手早餐 搭配一碗粥或者一杯牛奶  豆漿  酸奶都是不錯的選擇
我的配方里加了麪粉做出來是外脆內軟的口感 如果喜歡比較糯的口感就減掉一些麪粉換成糯米粉  我也試過全糯米粉做的 口感確實很軟但是做出來不成型  這個都看個人喜好 自己調節了 我的分量比較少 如果家裏人多的可以按比例增加或者翻倍做

有問題在下面留言 看到了我會回覆 歡迎大家交作業

用料  

南瓜餅（外脆內軟香甜南瓜餅）的做法  

1. 南瓜切片蒸熟，想要蒸的快就像我一樣切薄點。

2. 用勺子壓一下成泥狀，如果有料理機攪拌一下更好更細膩。

3. 碗裏放糯米粉，麪粉和糖，這裏糯米粉和麪粉的量可以根據自己的口味進行調整，喜歡糯一點就多一些糯米粉，喜歡脆一點就多一點麪粉

4. 加入南瓜泥

5. 揉成一個麪糰，不用過度揉麪成團就可以了

6. 揉好的麪糰平均分成小份 其實分多少份都可以 取決於你做多大的南瓜餅

7. 平底鍋內燒一點油 然後開小火 把小球在手上壓扁放在鍋裏小火慢煎

8. 煎上1-2分鐘就翻面再煎1-2分鐘 兩面都成金黃色就可以出鍋了

9. 全部煎好 撒上芝麻就完成了

小貼士

全程小火慢煎不容易糊 顏色也會比較好看