香甜軟糯的糯米北瓜豆沙餅

鄰居給了一個超大的北瓜，一米多長，怎麼吃呢？老的愛吃糯米，小仔愛吃豆沙，我愛吃北瓜，於是就有了這個三劍合璧的糯米北瓜豆沙餅

用料  

香甜軟糯的糯米北瓜豆沙餅的做法  

1. 北瓜洗乾淨上鍋蒸，蒸熟為止！根據你的瓜的大小時間一般在二十分鐘左右

2. 蒸熟的北瓜用刀輕輕一刮，老皮就下來了。雖然皮也能吃。但是這個老的瓜，皮吃着口感還是太差了。而且帶皮和麪面也不細膩。

3. 去了皮的北瓜用手輕輕一捏就碎了。不用什麼料理機。沒必要。

4. 加入糯米粉和麪。

5. 為了做餅的時候不沾手可以少家一點點油。玉米油最佳。其他油也可以

6. 和好的麪糰光滑細膩，蓋上保鮮膜醒發二十分鐘。

7. 醒發好的麪糰彈性更好一些。開做吧！用手揪一塊核桃大小的麪糰。揉圓揉光滑。

8. 拍扁加上豆沙餡。喜歡吃豆沙餡的就大點餡兒，不喜歡的就小的餡兒。如果特別不喜歡也可以直接烙糯米餅不加餡兒。

9. 做好的餅坯子撒點白芝麻，更好看了。

10. 一頓吃不完就把它凍起來

11. 這是凍好的餅坯子。吃的時候從冰箱拿出來不必解凍直接放餅鐺裏烙，熟了跟新做的一樣。

12. 香甜軟糯的北瓜糯米餅上桌了。
    是不是很簡單，全程連菜板菜刀都不用。喜歡你就做起來吧。