香甜糯軟的綠豆糯米糕

用料  

香甜糯軟的綠豆糯米糕的做法  

1. 綠豆洗淨

2. 在鍋裏煮熟撈出，不要煮太爛

3. 拌上適量糯米粉，白糖，盤子裏刷油，倒在盤子裏，用勺子弄平。

4. 撒上葡萄乾，用手輕輕的按下去。

5. 上鍋大火蒸三十分鐘，晾涼了，在用刀畫開。

6. 慢慢拿出來裝盤，香甜，糯軟，非常的美味，而且還下火。

7. 剩下的湯汁還可以加點冰糖，喝起來美美的。

小貼士

綠豆不要煮太爛了，太爛了皮就掉了，做出來的口感就不好了。
切開時一定要晾涼了，太熱不好切。