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中式包子饅頭,持續更新

包子 閲讀(2.32W)
中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖

上班族的早餐怎麼解決,一次做好一週的包子饅頭,比外面賣的划算。

用料  

麪粉 270克
酵母 3克
雞蛋 1個
温水 100克
餡料:
喜歡什麼餡就放什麼餡

中式包子饅頭,持續更新的做法  

  1. 準備270g麪粉

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第2張
  2. 加入3g酵母

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第3張
  3. 打入一個雞蛋(雞蛋可放可不放,如果不放雞蛋,水的份量要增加)

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第4張
  4. 揉成光滑的麪糰,發酵20分鐘

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第5張
  5. 發酵好之後再次揉勻

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第6張
  6. 再次發酵

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第7張
  7. 把麪糰切成小劑子

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第8張
  8. 擀幹包入紅薯餡

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第9張
  9. 捏成包子形狀

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第10張
  10. 包入奶黃餡

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第11張
  11. 捏成圓形,收口在下面

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第12張
  12. 包入紫糯米餡

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第13張
  13. 像包餃子一樣包起來

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第14張
  14. 包入紫糯米餡

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第15張
  15. 包成三角形

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第16張
  16. 做好的包子饅頭蓋上保鮮膜

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第17張
  17. 如圖是270g麪粉的量做出來的

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第18張
  18. 冷水上鍋

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第19張
  19. 30分鐘

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第20張
  20. 時間到後過五分鐘揭開蓋

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第21張
  21. 揉的時間不長所以沒有很光滑

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第22張
  22. 紅薯包子,板栗紅薯特別香甜

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第23張
  23. 奶黃包,也是甜口包子

    中式包子饅頭,持續更新的做法步驟圖 第24張