糯米肉龍捲你吃過嗎？

非常喜歡吃軟軟糯糯的東西，可這些食品大部分都是鹹的，本來想做燒麥的，可又不想去一個個包，突然間靈機一動，那就把他做成肉龍的樣子吧，一定一樣的好吃。開始做吧。

用料  

糯米肉龍捲你吃過嗎？的做法  

1. 糯米提前浸泡一個晚上，最少浸泡四個小時。泡好的糯米，淋幹水分，放在盤子裏面，大火蒸20分鐘。

2. 鍋裏多放一些油，把肉餡放進去，翻炒均勻後，加入甜麪醬，炒出香味。加入100克的温水燉三分鐘。

3. 加入蒸好的糯米飯

4. 再加入老抽，生抽，耗油，十三香，胡椒粉，鹽，翻炒均勻。

5. 把麪粉，酵母粉放進盆中，加入温水，活成一個少軟一點的麪糰。蓋保鮮膜，發酵至1.5倍大。

6. 發酵好後，揉勻，然後擀成一個厚度在0.8釐米的面片。

7. 鋪上炒好並放涼的糯米餡

8. 在撒上一層小葱綠

9. 從下往上摺疊起來

10. 翻個面，捏緊收口

11. 分成八個劑子

12. 冷水入鍋，二發醒發10分鐘。時間到後開火，鍋開後計時，中大火蒸15分鐘即可。時間到後，燜三分鐘再打開鍋蓋。

13. 趁熱吃吧，香掉大牙。

小貼士

蒸糯米時盤子裏不需要放水。
一定要翻面捏緊收口。