紅薯紅豆包子

是我老家過年家家户户必做的包子之一。過年從家帶的吃完了，發現下廚房還沒有，今天蒸的時候就發個食譜。

用料  

紅薯紅豆包子的做法  

1. 提前發好面，發好的麪糰分成自己喜歡的大小揉好好蓋保鮮膜醒一下，準備材料

2. 紅豆控幹水分，我是昨天吃好晚飯泡上訂時到凌晨三點煮的，選擇了蒸煮30分鐘一直保温到今天早上，煮的剛剛好

3. 紅薯切小丁和控好的紅豆拌勻。一箇中等紅薯+紅豆剛好夠我包七個

4. 醒好的麪糰擀成中間厚兩邊薄＜要比包其他包子的皮要稍微厚點，不然蒸熟容易塌＞

5. 包入適量的餡，放入適量的白糖（我們家一直都是放白糖的，我是紅糖有很多所以就放了紅糖)。像包包子一樣捏好倒過來，兩手把包子往中間攏一下讓他更圓

6. 包好後放蒸鍋醒10到15分鐘，大火水開後蒸15到17分鐘，熄火燜5分鐘就可以吃啦。

7. 蒸好後的（我就是皮太薄餡又多，所以就這倆好看的，大家皮還是稍微厚一點點啊）