一碗撲倒男神/女神的臘味煲仔飯

一碗撲倒男神/女神的臘味煲仔飯


人家説，一個人愛你的表現就是，給你買吃的。
再高級一點的真愛呢，給你做吃的。
我有個朋友講過一個段子：她表弟惹女朋友生氣了，十八般武藝耍完，各種花招用盡，對方也不回頭。絕望中他祭出最後一招，某個寒冷的夜晚，喊她到樓下，捧出滿滿一碗雞湯。 你冬天最怕冷了，喝一口吧，我燉的。
就這樣成功了。真人真事，不是傳説。
天氣漸漸冷起來，沒有什麼比一縷熱騰騰的肉香來得更銷魂。
這一鍋臘味煲仔飯的做法推薦給你，原因是，一，失敗率極低，二，口味實在是贊。
廚藝好一點的用煲仔或者雙耳鍋做，這樣會更香。要更簡單，用電飯鍋也可以啦。
祝你得手。

用料  

一碗撲倒男神/女神的臘味煲仔飯的做法  

1. 1.煲仔鍋（電飯鍋）的鍋底上抹薄薄一層油

2. 2.米淘洗好，放鍋裏，加水，正常煮飯的量，或稍多一點點。浸泡一會兒。

3. 3.飯煮上。切菜，臘腸斜切薄片，火腿切薄片，葱切葱花。青菜汆燙一下。

4. 4.取小碗調汁，看個人口味。僅僅生抽也可以，也可加少許白糖、蠔油，調勻。

5. 5.用煲仔或雙耳鍋的話，看煮飯的水在翻泡，快要收乾淨，但還沒有收乾淨的時候，把臘腸片和火腿片鋪上去。用電飯鍋的話，也差不多，在水沒有完全收乾的時候加入，保證臘腸和火腿燜的時間不少於15分鐘，就可以了。

6. 6.打一個雞蛋在另一側，撒葱花，鋪上青菜心。均勻澆上調味汁。

7. 7.繼續把飯燜熟。

8. 8.吃的時候把雞蛋搗碎拌勻在飯裏。

小貼士

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