可愛的金鼠月餅

時間過得真是非常快，2019年就要和我説再見了，還有半個月多的時間，2020年就要到來了，2020年是新的一年，大家有沒有很期待新的一年呢？

2020年是鼠年，就應該做一些老鼠造型的美食，這一套是金鼠造型的廣式月餅，做法和普通的廣式月餅一樣，就是沒用模具壓，是我自己動手捏的

用料  

可愛的金鼠月餅的做法  

1. 盆子裏先倒月餅糖漿

2. .倒入梘水攪拌均勻，再倒入花生油攪拌均勻

3. 倒入麪粉，奶粉

4. 戴上手套和成一個麪糰，蓋上保鮮膜2小時以上

5. 麪糰分成幾等份，一份大概45克，鹹蛋黃要提前泡油烤5分鐘左右，蛋黃和豆沙重量一共大概是25克，把餡料包進去，捏成老鼠造型
   

6. 烤箱上下火170度烤5分鐘定型，再把月餅表面輕輕刷上液體，烤15分左右

7. 豆沙做鼻子，色素筆畫眼睛

8. 很可愛有木有