南瓜排毒養顏助消化降血糖血脂
糯米補鈣補腎健脾養胃
枸杞護眼明目滋補肝腎
紅棗補氣補血排毒養肝
紅豆清熱解毒健脾益腎
用料
南瓜泥 | 480克 |
糖 | 45克 |
鷹慄粉(玉米澱粉) | 50克 |
水磨糯米粉 | 200克 |
黃油 | 10克 |
枸杞 | 22粒 |
豆沙棗泥餡 | 220克 |
可愛南瓜餅的做法
將南瓜切片放入碗中保鮮膜蓋好,放入微波爐高火叮4~6分鐘,壓成南瓜泥
在南瓜泥中加入鷹慄粉、水磨糯米粉和軟化的黃油,揉合成團搓條切劑共分22個,每個35克
將劑子搓成團,用指腹捏成碗狀,並在其中放入棗泥豆沙餡,每個10克
將包好餡料的南瓜餅搓圓,用牙籤在其上按壓米字狀
而側面也用牙籤順着先前的紋路延順壓下
緊接着將枸杞按上,就形成了一個個可愛的小南瓜↖(^ω^)↗
最後大火燒開,放蒸鍋上蒸10分鐘,也就完成了。
小貼士
不需要烤箱,有個蒸鍋就可以做,餡料可以用巧克力也不一定非要用豆沙餡棗泥餡,就算塞肉其實也不是不可以,端看個人喜好
沒有枸杞也可以用葡萄乾,甚至是聖女果上的小葉子,這樣可能更特別
一次可以多做一些,平鋪冷凍袋裝保存,隨吃隨蒸,炸也不是不可以