炸雞翅(空氣炸鍋)

疫情之中拒絕外食，家裏烤箱從來不烤葷，在變着樣的做了一個月後，終於下手空氣炸鍋，第一次的排骨麪糊不對，總覺得差了點，於是……有了超適合我家小朋友的炸雞

用料  

炸雞翅(空氣炸鍋)的做法  

1. 雞腿用叉子扎扎扎(最好用廚房紙吸乾多餘的水分)
   加入蒜蓉、姜粉、鹽、黑胡椒、五香粉、適量牛奶
   醃製雞腿(半小時以上，多按摩幾次)

2. 混合好的麪粉和澱粉2：1，加點鹽，拌勻。取出濕漉漉的雞翅根/雞翅中，裹第一層粉→沾汁水，裹第二層粉(如果不需要鱗片就只一層)

3. 空氣炸鍋170-180度
   10分鐘，叮~翻面
   再10分鐘，看上色程度可適當增減時間，取出裝盤
   

小貼士

出不出鱗片都不影響它的好吃，肉很細嫩，皮很酥脆，我家姐姐從不吃外邊買的炸雞，這次吃了7個，弟弟從不吃雞皮的孩子，這次破天荒的吃了兩個完整的~~除了蒜和牛奶，有什麼放什麼，調成自家喜歡的味道才是最好的