空氣炸鍋版炸雞翅根

用料  

空氣炸鍋版炸雞翅根的做法  

1. 1.翅根洗乾淨，泡水裏去去血水。
   2.洗淨後用廚房用紙擦乾，越幹越好。
   3.蒜、姜、洋葱頭或小葱頭切碎放入，再放入適量的生抽、蠔油、料酒、黑胡椒及一點糖，根據自己的喜好決定用量。
   4.用手給翅根充分拌勻
   5.放入冰箱冷藏一晚上，超級入味

2. 1.將醃製好的翅根裹入澱粉，薄薄的一層
   2.再裹上蛋液
   3.最後再裹上一層澱粉或麪包糠均可，用手搓出顆粒感
   4.放入空氣炸鍋，我家是210°，18分鐘

3. 可以根據自家炸鍋的情況，十分鐘的時候看一眼，決定是否增減温度，我家喜歡吃脆的，外焦裏嫩，所以用的210°

小貼士

1.提前泡泡，就沒有血水了
2.提前醃製，時間越久越入味
3.孩子超愛吃，一點油都不用放
4.出鍋後根據喜好也可以撒一些孜然粉辣椒粉
5.隊友説回味像肯德基，哈哈