用料
| 雞翅 | 250g(約6個) |
| 鹽 | 2.5克(醃製時用) |
| 生抽 | 2.5g(醃製時用) |
| 料酒 | 2.5g(醃製時用) |
| 雞蛋 | 一個(裹粉時用) |
| 澱粉 | 12~13g(裹粉時用) |
| 麪包糠 | 適量(裹勻為準) |
炸雞翅(空氣炸鍋機)的做法
醃製半小時以上，越久越入味。上圖是我第二次做的，嘗試加了少量胡椒粉，不加也不影響。
![炸雞翅(空氣炸鍋機)的做法步驟圖 第2張]( "炸雞翅(空氣炸鍋機)的做法步驟圖 第2張")
醃好之後將薑片撿出，倒入澱粉裹勻，雞蛋打散，裹蛋液，再裹麪包糠，放入炸鍋中。
![炸雞翅(空氣炸鍋機)的做法步驟圖 第3張]( "炸雞翅(空氣炸鍋機)的做法步驟圖 第3張")
炸鍋沒有預熱，180℃，10分鐘；翻面180℃，8分鐘，炸出來肉質鮮嫩，非常可口。
![炸雞翅(空氣炸鍋機)的做法步驟圖 第4張]( "炸雞翅(空氣炸鍋機)的做法步驟圖 第4張")
炸雞翅(空氣炸鍋機)
菜譜
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