用料
| 大米 | 1碗 |
| 糖 | 適量 |
| 菠蘿 | 1/2個 |
| 橙子 | 2個 |
| 酸梅湯末 | 適量 |
| 巧克力 | 1塊 |
天津名小吃：熟梨糕的做法
用純淨水泡大米，5小時以上（我泡了一宿），正宗熟梨糕一定用大米哦
將米粒碾碎，可以用擀麪杖，也可以用刀碾壓
![天津名小吃：熟梨糕的做法步驟圖 第2張]( "天津名小吃：熟梨糕的做法步驟圖 第2張")
用網篩米，最好將全部米碾至粉碎，這樣才不影響後續的蒸
把米放入模具中，模具記得抹一層油，以免粘連！大火蒸，具體時間需要自己掌握，米粉碾的越細時間越短！
![天津名小吃：熟梨糕的做法步驟圖 第3張]( "天津名小吃：熟梨糕的做法步驟圖 第3張")
果醬部分，家裏麪包機有果醬功能，把菠蘿、橙子分別攪拌機打碎後放糖和澱粉後放到麪包機中選果醬功能，沒有面包機的可以用不鏽鋼的小鍋在煤氣上邊熬製！巧克力、酸梅粉都可以用熱水衝化後加澱粉汁，在煤氣上熬製，時間不需要太長！最後放在蒸好的米粉上，就成功啦！
![天津名小吃：熟梨糕的做法步驟圖 第4張]( "天津名小吃：熟梨糕的做法步驟圖 第4張")
小貼士
果醬部分：澱粉適量
米粉部分：碾壓到粉末狀為好
