青團兩分鐘揉麪，新手零失敗最好吃的三鮮餡

如果只能選一樣食物代表春天，那必須是青團。

胖乎乎，圓滾滾，外披春綠、內裹綿密細膩紅豆沙，香辣爽口素三鮮，彷彿輕咬一口，足以柔軟到心間，彷彿擁抱着整個春天[愛心]

用料  

青團兩分鐘揉麪，新手零失敗最好吃的三鮮餡的做法  

1. 材料備好。

2. 澄面，也就是小麥澱粉用90克滾動的開水燙熟，邊倒水邊攪拌！

3. 然後放到糯米粉裏！

4. 和好加入麥青汁揉麪。

5. 揉成偏軟的麪糰就可以了！如果很乾，就加點開水揉，每個糯米粉吸水性不一樣～

6. 切成相等大小的塊。揉成圓形！

7. 捏個窩。

8. 放餡！用虎口慢慢的收口，包湯圓的手法，我有出湯圓的教程！

9. 全部包好。水熱後放鍋裏蒸7分鐘～

10. 成品，超級光滑，特別好吃！冷卻後刷一層油，不會那麼快變硬！餡的話按照自己炒菜的習慣炒熟就好，加澱粉勾芡出鍋！

11. 我加了辣椒，特別好吃