土豆粉涼粉（無添加劑版）

春天來了，天氣越來越熱了，吃一碗自制的、無添加的土豆涼粉，感覺真是神清氣爽！製作簡單快手，QQ糯糯的口感，我喜歡！

用料  

土豆粉涼粉（無添加劑版）的做法  

1. 將300克的水與土豆澱粉充分攪拌均勻、無顆粒狀，剩餘的水倒入鍋中燒開後改小火。將澱粉水慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌到圖中狀態。

2. 將澱粉團鏟入容器中，晾涼後，蓋上蓋兒，放冷藏室一晚上。

3. 切塊，撒上香菜、黃瓜絲、花生碎、熟芝麻等，澆汁。

4. 用生抽、醋、蒜蓉、辣椒油、香油等調汁。

小貼士

澱粉與水的比例：一碗澱粉、三碗水。