一道街邊小吃炸雞柳,加了味好美青花椒調味,意外的驚喜~
用料
雞胸肉 | 1塊 |
料酒 | 1勺 |
玉米澱粉 | 1碗 |
鹽,五香粉,白胡椒粉 | 各1勺 |
味好美青花椒粉 | 2到3勺 |
雞蛋清 | 2個 |
泡打粉 | 少許 |
街頭小吃.青花椒炸雞柳的做法
雞脯肉切條
放入蛋清,五香粉,白胡椒粉,料酒,青花椒粉,鹽,玉米澱粉來一勺調味
重點來了~這個可以多放點,青花椒的麻香味足一些好吃😋
醃製1小時後,撒入玉米澱粉和泡打粉
鍋內倒油,油熱後將裹着澱粉的肉一條條放入,炸至定型後撈出
油熱後進行二次復炸
趁熱可以撒點辣椒粉糖粉或孜然粉~
嘎嘣脆~