復刻街頭小吃「炸包菜」,軟乎乎的包菜,配上蘸鞋底子都好吃的祕製醬料,炸串永遠的神😂😂😂
用料
包菜 | 1個 |
辣椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
白芝麻 | 2勺 |
鹽 | 少許 |
雞精 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
番茄醬 | 2勺 |
食用油 | 適量 |
街頭小吃「炸包菜」👍👍👍的做法
碗中加入白芝麻,辣椒粉,孜然粉。
鍋中加入適量食用油,燒至冒煙。
迅速潑入碗中。
加入鹽,雞精,耗油,生抽,白糖,番茄醬。
攪拌均勻備用。
包菜洗淨,切掉底部。
再從中間切開,去掉硬根部分。
切厚片,再切成合適的大小。
用竹籤串起來。
鍋中加入寬油,大火燒至油温七八成熱。
下入包菜,轉中火。
炸至上色。
撈出控油。
刷上調好的醬料。
絕絕子👍👍👍
小貼士
在家實在炸包菜自由吧。