挑戰街頭小吃--炸花枝丸

肚子餓的時候最難以抵制的就是街頭小吃的香味，尤其是油炸食物，隔着一條街香味就伸出手來牽着人的鼻子叫人尋味而去，乖乖的掏出荷包付錢解饞。不過在食品安全令人堪憂的今天，便宜的街頭小吃叫人擔心衞生問題，看起來比較乾淨的價格絕對不低。最重要的是油炸食品免不了使用大量的油，這個油最是微妙，即便不是可疑的油免不了反覆使用炸完一鍋又一鍋。
  與其擔心這些，不如自己在家制作好了，用好油，炸完就倒掉，雖然油炸食品一向被美食界所鄙視為健康殺手難剝萬，但是美味誘惑之下還是有不怕死的勇士前仆後繼的。



炸花枝丸關鍵詞 ：花枝丸 油  椒鹽 辣椒粉

用料  

挑戰街頭小吃--炸花枝丸的做法  

1. 先把花枝丸煮熟，切小塊

2. 放入油鍋中炸到表面金黃酥脆。

3. 撈出用廚房紙吸乾多餘的油，撒上椒鹽和辣椒粉即可。

小貼士

花枝丸就是墨魚丸、章魚丸，超市裏有現成的賣，就是白白的裏面有章魚腳的那種。