挑戰薯粉條

婆婆今天讓我開小灶炒薯粉條，我臉上笑着答應，可心裏冒問號啦，我沒炒過這玩意…幸好有下廚房，我參考了幾個方子總結一下自己的做法。

用料  

挑戰薯粉條的做法  

1. 薯粉條1把提前用冷水泡上4小時瀝乾水份，冷水下鍋放入粉條煮沸10分鐘撈起泡冷水裏。

2. 香葱分成頭和尾。

3. 兩個雞蛋加鹽和少許水攪拌攪拌，加入葱花攪拌攪拌。

4. 炒鍋燒熱澆油

5. 先煎雞蛋。

6. 把雞蛋的水分稍微炒幹一點瀝起來備用。

7. 炒鍋另熱鍋倒油放入粉條翻拌至水份蒸發。

8. 倒入雞蛋翻炒

9. 加入葱頭和兩勺醬油調色，翻炒翻炒。

10. 關火盛出品嘗，婆婆説好吃啊！

小貼士

1.有點像煮西米的方法哦！！！
2.加油