剩米飯不要扔之蘿蔔素丸子

剩米飯不要扔，畢竟疫情期間食材那麼珍貴～～～而且下酒菜這個時候真的很重要🍺🍺🍺

用料  

剩米飯不要扔之蘿蔔素丸子的做法  

1. 白蘿蔔、土豆削皮

2. 擦絲，越細越好，我在擦完以後又剁了剁～～～

3. 蘿蔔絲加土豆絲加鹽醃漬出水（15分鐘左右差不多）

4. 醃漬後的蘿蔔絲和土豆絲擠壓一下，把水排掉，但是別排的太乾感覺口感更好

5. 蘿蔔絲、土豆絲、剩米飯、葱碎、麪粉、糰粉、雞蛋混合均勻，加鹽和五香粉適量調味

6. 熱油，大概至放片葱碎會產生這種油花時即可調節火量至中小火

7. 揉出丸子放進油鍋內

8. 炸好出鍋，防止油大我放了吸油紙，感覺底下再墊個籠屜可能更好，底下那層就不會有水感了

9. 蘿蔔絲土豆絲放的多，米飯放的少，吃起來真的是外焦裏嫩，晚上下酒菜又有了，
   效果不錯(*๓´╰╯`๓)♡