蓮藕天婦羅

去吃日餐經常吃lotus root chips,就是幹炸蓮藕片，小丫頭很喜歡吃。今天做的這個也是炸食，只是裹了天婦羅粉，吃起來沒有那麼脆，但是多了一層面香。如果不是給小朋友吃，可以在天婦羅粉裏面再加一些黑胡椒，味道會更突出。
新西蘭買不到新鮮的蓮藕，只能用冷凍的和風蓮藕片代替，炸之前一定記得解凍完全哦。

用料  

蓮藕天婦羅的做法  

1. 將天婦羅粉加水調成麪糊備用。

2. 藕片解凍。

3. 將藕片均勻的裹上天婦羅麪糊。

4. 油鍋加熱，待油熱，加入藕片炸制，待藕片漂起，表面呈金黃色為止。

5. 撈出，瀝乾油，撒葱花，辣椒圈裝飾。