最近一直想吃,就嘗試着做了一下,味道還不錯,怕下次忘了怎麼做,記下來
用料
餡料 | |
木耳 | 一片(大) |
香菇 | 三朵 |
胡蘿蔔絲 | 一小把 |
甜筍 | 一小把 |
五花肉 | 6兩 |
皮 | |
糯米粉 | 一斤 |
開水 | 150g |
冷水 | 適量 |
露水湯圓的做法
大概這麼些量(比這稍微多一點)
全部剁碎,先將肉沫加料酒,鹽炒熟,盛出。再另起油鍋炒熟其餘的配料,將熟肉沫加入一起炒,加醬油,鹽。
糯米粉先加入開水,再少量多次的加入冷水,和成團(忘記拍照了)。分成小份,將餡料包入,搓圓即可。煮時先燒開水再下,浮起來變1.5倍大即可