芋圓西米露

非常合適夏天的一道甜品，製作方法非常簡單，而且顏值真的超級高

用料  

芋圓西米露的做法  

1. 紫薯，芋頭，南瓜切片設置20分鐘/v/小勺（覺得時間浪費的，可以利用這個時間主鍋熬個南瓜濃湯，玉米濃湯，老鴨湯等等）

2. 以紫薯為例，主鍋加入蒸熟的紫薯和木薯粉適量水（水量根據紫薯，芋頭，南瓜不同需要適量增減）30秒速度從3逐漸到6，在1分鐘揉麪模式。

3. 木薯粉基本是一種食材正好用一袋

4. 揉好的紫薯麪糰取出，滾成一個大圓團。

5. 搓成長條，切成大概1釐米左右的丁

6. 撒上適量鈦白粉可以防止粘連

7. 1000克水加入主鍋10分鐘/100℃/小勺，煮開。加入芋圓7分鐘/100℃/反轉小勺。煮熟後倒入網筐過濾，過涼水防粘。

8. 同理南瓜和芋頭的芋圓也是這樣製作

9. 芋圓如果過多不建議煮熟保存，可以把生芋圓放進冷凍，下次吃之前解凍製作。

10. 主鍋1000克水 10分鐘/100℃燒開，放入西米煮25分鐘，和芋圓一樣的方法，過涼水。

11. 土豪吃法，不加椰汁三色芋圓加西米直接加蜂蜜也很好吃！或者大家可以加椰汁加糖粉，温馨提示，椰汁冷藏四個小時，做出來更好吃哦！

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