第一次吃芋圓是鮮芋仙裏,超級喜歡這種嚼起來QQ東西~後來想着自己摸索着做出來 現在看應該算是成功了 嘿嘿哈
用料
木薯粉 | 克 |
紅薯 | 個 |
紫薯 | 個 |
西米 | 克 |
芋頭 | 個 |
芋圓西米露的做法
過程圖木有拍 首先把芋頭 紅薯 紫薯 煮熟,不燙手的時候把皮給剝掉 ,分別放入容器中,然後搗碎成泥,接着一點點的加入木薯粉,揉成一個類似小麪糰的東西 ,然後搓成長條 用刀切成一塊塊的,切好的塊塊撒點麪粉上去 防止粘在一起。紅薯 紫薯 芋頭 處理方法一樣的哦
然後鍋裏水燒開以後把芋圓放進去煮,等到全部飄起來的時候,撐到裝有冷水得容器裏哦 一定是冷水哦~稍微放進去個幾分鐘就好了~個人憑感覺
然後可以加入煮好的西米,還有椰汁。稍微放點糖 根據個人口味兒來 也可以加點紅豆薏米啊
小貼士
務必使用木薯粉哦 紅薯粉的口感好像差一點 不過也可以做出來