當前位置:料理屋>風味小吃>湯圓>

冬日紅豆小湯圓

湯圓 閲讀(3.39W)
冬日紅豆小湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃

記得以前看愛情白皮書💌💌💌的時候,成美和掛居一起吃的那碗紅豆湯圓。從那以後,十幾年來,我對這道甜品,都格外的情有獨鍾。

用料  

紅豆 半斤
冰糖 適量
糯米粉 適量
適量

冬日紅豆小湯圓的做法  

  1. 紅豆隔夜用水泡好

  2. 壓力鍋加入冰糖悶軟。我喜歡吃粉粉的,所以紅豆悶得很爛

  3. 把適量糯米粉倒入鍋中加水。注意剛開始可以少些粉,慢慢揉的時候在適量加,揉到不粘手了就可以揉成小圓球了。注意可以在揉糯米糰的過程中加入少量糖

    冬日紅豆小湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  4. 鍋里加水煮沸,倒入揉好的糯米糰子。煮至糰子浮起即可。

    冬日紅豆小湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  5. 糯米糰子煮好撈起過一下冷水,這樣會更佳Q彈!紅豆湯中加入丸子,可以開吃啦!

    冬日紅豆小湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張