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偶爾做個不正宗壽司/chirashi,卻總是找不到只講米飯seasoning的。原帖很地道,我只選了最後的seasoning部分方便自己找:
用料
壽司飯調味的做法
加熱到糖鹽完全溶解,加入煮熟後的米飯。
小貼士
這個食譜可以根據米飯用量加減,默認值是用電飯煲量杯(180ml)一杯的生米。粗鹽或者海鹽用1 tsp,細鹽減半用0.5 tsp。
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