散壽司飯

（我只是個搬運工）看了吉田忍的四時便當後做的，很好吃(๑´ڡ`๑) 一直不太喜歡卷壽司，這個卻是大愛。看着清淡，但飯和食材都調過味道了

用料  

散壽司飯的做法  

1. 做壽司飯：用珍珠米或者東北大米，不要用泰國米。醋：糖：鹽 10：6：1（我是5湯匙，3湯匙和半湯匙），攪拌好待用。飯做好盛到一個平底容器裏，儘量攤開，倒入調料，放10秒。再攪拌和扇風，讓飯降温

2. 準備飯上面的各種食材。藕煮的時候放醋和糖；香菇放料酒和醬油還有糖；蝦燙完再撈出來調味，荷蘭豆煮的時候放鹽。但這個基本也隨意

3. 在米飯上灑白芝麻和海苔絲，再放上步驟2中的菜，就大功告成了

小貼士

本來要扇到飯變冷，我太懶，扇了一會放空調下面了；
海苔家裏只有片狀的，切了一會發現用剪刀最好使；
可以留一部分做便當，放冰箱保存