自家壽司

自己親手做的，米飯好久不悶了，第一次悶有點黏，雖然外觀不太好看但是味道沒得説，超好吃滴！！！

用料  

自家壽司的做法  

1. 1.將洗完的米泡30分鐘；
   2.將大米和糯米按1：1比例洗淨後放入電飯煲中煮熟，水量與米量的比例為1：1；

2. 黃瓜、胡蘿蔔洗淨，去皮去掉頭和尾部，切成長條，火腿腸切長條備用；雞蛋，做成雞蛋餅做好長條備用；取適量的生菜切長條備用。

3. 將煮好的米盛出晾涼至60度左右，倒入壽司醋拌勻 （因為熱的飯在拌醋的時候才能入味）；沒有現成的壽司醋的話，可以用鹽、糖、醋按1：5：10的比例混合而成哦。放到米飯裏用塑料飯勺拌勻即可，不要用塑料飯勺按壓，不然就不好用了

4. 將壽司紫菜鋪在捲簾上，前端預留1CM，其餘平鋪一層壽司飯，擺上黃瓜條、胡蘿蔔條、火腿腸，雞蛋條，生菜條，沙拉，然後捲成壽司卷即可

5. 最後把準備好的材料捲起來用利刀將壽司開，裝盤即可；告訴你個小方法切的時候在刀上抹點兒香油這樣切完就不會太粘了，當然瞭如果你煮的米不那麼黏，就不能太粘

小貼士

你要是自己做可以多做一點然後放在冰箱裏冷藏但是時間不要太長喲，然後用塑料薄膜包起來，想吃的時候用微波爐加熱一下就可以了