我家的壽司卷很美味,家裏的孩子都喜歡吃。😃😃
用料
鴨蛋 | 1個 |
黃瓜 | 1根 |
火腿腸 | 1根 |
糖 | 湯勺一勺。 |
壽司醋 | 湯勺兩勺 |
胡蘿蔔 | 半根 |
大米 | 1杯 |
糯米 | 1杯 |
黃蘿蔔 | 適量 |
牛肉鬆 | 適量 |
甜沙拉 | 適量 |
我家的壽司的做法
這是量杯,米是1:1比例,大米一杯,糯米一杯,用普通的電飯鍋燜米就可以,一定要控制好水量,否則會影響壽司的口感,燜好的米自然冷涼備用。(大家請注意,燜好的米中放入壽司醋兩湯勺和白糖一勺均勻攪拌,冷涼備用)
攤蛋皮,蛋液里加入鹽和玉米澱粉適量,攤好的蛋皮冷涼,切成絲備用。
備好所有的食材,食材可以根據個人的口味調配。
開始卷壽司,把米鋪好時,上面放入甜沙拉均勻的抹平,放入食材時自己搭配顏色。(大家卷壽司時請注意,把壽司皮光亮的一面放下面)
卷壽司時,看壽司的紋路,把壽司皮的紋路樹紋路着卷,壽司皮的紋路不要橫着卷,以免會折斷,卷好的壽司卷停留十分鐘,然後再切成小段卷。
美味的壽司卷就好啦。小朋友都很喜歡吃。
小貼士
燜好的米中一定要注意,壽司醋和白糖的比例。😃😃