雜蔬沙拉--減肥運動代餐

雜蔬沙拉，是我運動期間很喜歡的運動代餐，多樣搭配，少油少鹽，營養價值高，又不用擔心長肉肉，可以放心大吃的沙拉！😍😍😍🤓🤓🤓

用料  

雜蔬沙拉--減肥運動代餐的做法  

1. 杏仁和南瓜子各10克(我買的是原味烘焙好的，直接搗碎就能用，如果是生的，先炒熟或烤一下再用)。

2. 1、雞蛋煮熟切開裝盤。
   2、菜花和胡蘿蔔洗淨，切小段。鍋裏燒開水，加點鹽，煮五分鐘左右。撈出晾涼裝盤。
   3、淮山去皮切厚片，冷水下鍋煮久一點。大概20分鐘左右，試一試熟透了就撈出晾涼裝盤。
   4、番茄去皮切片裝盤。
   5、取幾塊金槍魚罐頭肉裝盤。
   6、杏仁和南瓜子搗碎，倒在雜蔬上面。
   

3. 加入調味料，橄欖油、魯花9度白醋或檸檬汁、沙拉醬(一勺約7克)、肉鬆、現磨黑胡椒一點點。攪拌均勻即可。
   金槍魚在攪拌時把肉撕成小塊，讓金槍魚的美味散發出來。
   非常豐富的雜蔬沙拉就做好了。

4. 我這次用的是這種9度白醋，味道會比涼拌醋酸，當然，最好還是用檸檬汁。

5. 我對食物的營養價值沒有過多的研究，只是認為，適當補充蛋白質、維生素和粗纖維，並且少油少鹽少糖，就很適合運動時期的營養代餐。

小貼士

特別注意：水煮的蔬菜都必須要控幹水分再擺盤，不然會濕噠噠的，果仁也無法包裹在蔬菜上面，直接影響口感。
另外，在水煮的蔬菜里加一小勺鹽，可以去掉蔬菜原有的味道。