羽衣甘藍沙拉,當然要多來幾種做法才過癮。今天這個是我個人最愛的羽衣甘藍沙拉做法,而且不需要自制沙拉醬了,普通的油醋就能搞定!前面處理羽衣甘藍的方法與芝麻檸檬醬羽衣甘藍沙拉是一樣的,再來一起復習一下~
先一起看一下原料吧:
用料
羽衣甘藍 | 4-6杯 |
菠蘿 | 1杯 |
橙子 | 1個 |
混合堅果(葡萄乾+杏仁+腰果等 | 1杯 |
橄欖油 | 3湯匙 |
意大利香醋 | 3湯匙 |
鹽 | 1/4茶匙 |
健康減脂水果蔬菜沙拉的做法
1. 準備羽衣甘藍。
將梗去掉(關鍵詞:擼),洗淨之後切成小塊。2. 按摩羽衣甘藍。
將鹽加入蔬菜,按摩均勻。靜置5-10分鐘。3. 準備菠蘿。
把菠蘿皮用刀切掉,然後切成小塊備用。橙子也去皮切塊備用。4. 加入配料。
將橙子、菠蘿、堅果和果乾一起加入沙拉中。5. 攪拌均勻。
加入橄欖油與香醋,然後攪拌均勻即可。
小貼士
1. 菠蘿如果有新鮮的是最好的,比罐頭的好吃很多。
2. 堅果和果乾自己按照家裏有的隨意加就可以了,不一定要一模一樣的,但是加蔓越莓幹很好吃,可以嘗試哦。
3. 正常的油醋比例之前也寫過,是3:1,但是羽衣甘藍的特性在羽衣甘藍沙拉配芝麻醬中也寫過,一定需要更酸一些,所以這裏比例用的1:1,一定要多加意大利香醋,這樣Kale吃起來才更清口。
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