中西合璧蔬菜雞胸肉沙拉

冬吃蘿蔔夏吃薑，蛋白質也要跟得上，推薦一個最近經常吃的菜。
成品忘了拍照就吃光了。

用料  

中西合璧蔬菜雞胸肉沙拉的做法  

1. 解凍的生雞胸肉冷水下鍋，加料酒、花椒粒、姜，小火慢煮20分鐘。撈出放涼後，順着肌肉文理，撕成細絲。

2. 青蘿蔔洗淨去皮擦成細絲，加雞胸肉絲，加花椒粉青椒粉，和橄欖油，攪拌均勻。

3. 蒜搗成泥，加生抽、白醋、青芥膏，攪拌均勻。倒入蘿蔔絲裏再攪拌均勻即可。