抹茶牛軋糖 | 棉花糖版

抹茶牛軋糖 | 棉花糖版

用料  

抹茶牛軋糖 | 棉花糖版的做法  

1. 電磁爐小火加熱不粘鍋，倒入無鹽黃油，至完全融化。

2. 待黃油融化後，倒入棉花糖不停翻拌，至棉花糖和黃油充分融合。若要想棉花糖更硬些，可以把融化的棉花糖炒久一些，再加入其他的材料，但是需要注意不能炒太乾，以免影響後續加入奶粉融合度~

3. 倒入奶粉和抹茶粉，翻拌均勻。

4. 倒入熟花生關火翻拌均勻。

5. 將牛軋糖倒入模具中整形。稍涼不粘後用擀麪杖擀平。如果太軟不好切割，用保鮮膜包好放冰箱冷藏約60分鐘，天氣冷牛軋糖好切割就不用放冰箱.

6. 將牛軋糖倒扣出來，用牛軋糖方形木尺和牛軋糖切刀切割。這樣切出來的牛軋糖顆粒均勻飽滿美觀。

7. 將切好的牛軋糖裹一層糯米紙防粘用糖紙包起來。 健康美味的牛軋糖就完成了  ~ 就是這麼簡單！密封放置陰涼處保質期約半個月！趕緊動手來做美味的抹茶牛軋糖，一把點亮你的朋友圈吧！

小貼士

抹茶放10-20g  可以根據喜歡的濃淡調節下抹茶的分量
花生如果是生的可以用烤箱上下火150度烤約10-15分鐘，烤香出爐，冷卻後去皮擀碎一點。
成品約100顆。