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補錄棉花糖版本的牛軋糖,三種口味
真是沒有比這更快手好做的啦!
hin香!!!!
💗熬糖的版本戳這裏:_biz=MzA3OTA1MzEyNg==&mid=2652216964&idx=1&sn=f61ff68e55d07cb3adfb276eb352ead2&chksm=845856adb32fdfbb53eb23f80107f19ca694244902b6194ac6032c95a46d513f5c1166f77f28&token=1503344335&lang=zh_CN#rd
用料
每種約2斤,28方盤一盤 | |
可可口味 | |
黃油 | 125g |
棉花糖 | 450g |
去皮熟花生 | 400g |
蔓越莓幹 | 50g |
無糖全脂奶粉 | 300g |
可可粉 | 45g |
抹茶口味 | |
黃油 | 125g |
棉花糖 | 450g |
草莓幹 | 50g |
去皮熟花生 | 350g |
無糖全脂奶粉 | 300g |
蔓越莓幹 | 50g |
抹茶粉,口味輕的可以適當減少抹茶用量 | 45g |
奧利奧口味 | |
黃油 | 125g |
棉花糖 | 450g |
去皮熟花生 | 250g |
奧利奧碎 | 200g |
無糖全脂奶粉 | 320g |
抹茶/可可/奧利奧口味牛軋糖 | 棉花糖版本的做法
這三種口味的牛軋糖做法其實很相似,重點參照視頻哈~
可可口味,可可粉和奶粉提前過篩,小火融化黃油,加入棉花糖,熬煮到版融化狀態
倒入粉類,全部攪拌均勻
做好的牛軋和蔓越莓乾和花生混合在一起
藉助烤盤整形
可以刮刀或者兩個烤盤來回倒着方便弄平
晾涼切開就好啦!
抹茶口味,混合抹茶粉和奶粉,加入拌勻
抹茶裏面加了草莓乾和蔓越莓幹,更好吃哦~
切面會很好看~
奧利奧是混合奶粉
最後和奧利奧碎和花生混合,儘量動作輕柔,不要把奧利奧弄太碎
加上之前分享的原味,寶寶們可以根據自己的口味調節哈!
更多更全教程戳這裏~~
小貼士
小法原創視頻特別清楚,一定注意熬煮棉花糖,全程保持小火,別讓黃油冒泡泡哈~
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